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quarta-feira, 6 de janeiro de 2016

EXISTE UMA FORÇA MAIOR QUE O ACASO. A ESCOLHA.

EXISTE UMA FORÇA MAIOR QUE O ACASO. A ESCOLHA.

Por Dizy Ayala


Liberdade é ter escolha. E quando se é condicionado a fazer tudo igual sem pensar, sem ponderar, somos levados a pensar que não temos escolha. 
Mas há sim!

"A questão da escolha não é entre as opções que se têm diante de si; trata-se na verdade de decidir quais são nossos valores mais profundos, porque em ultima análise, é isso que motivará nossa decisão final. E quando se tem claros os valores, a decisão é consequência". (Liz Greene)

Podem as circunstâncias não serem as melhores, quando tomamos para nós as decisões sobre nossas escolhas, com consciência, seremos livres. 
Na prática, vivemos em uma sociedade de consumo que procura estabelecer o valor de cada um de nós por aquilo que temos ou o que somos capazes de ter como consumidores.

O quanto você está disposto a enxergar?

O mundo está erigido no valor do dinheiro e as grandes corporações estão dispostas a fazer qualquer coisa para obter lucro. Elas devastam a natureza, sacrificam vidas humanas e animais e até mesmo fomentam conflitos mundiais para render ganhos com armamentos e a fome.

Sim, as mesmas empresas que dominam o mercado de alimentos são também as que fomentam o mercado farmacêutico. Quando o alimento deixa de ser o seu medicamento, como dizia o filósofo grego Hipócrates e as pessoas se alimentam da dor de animais assassinados e subprodutos da indústria, produtos tóxicos e nocivos à saúde, a farmácia passa a ser a extensão da mesa e um negócio bastante rentável.
Quando a população mundial está sedenta e com fome, ela está sujeita e submissa aos que detém o poder do capital.

Existem milhares de pessoas no mundo que hoje estão reféns de líderes mundiais por se tratarem de refugiados de guerra, nações desoladas por epidemias e fome, aquelas mesmas que são o maior potencial de recursos para diversas indústrias.

Por outro lado, há pessoas, como nós, em condições de se alimentar, morar em domicílio fixo, estudar e trabalhar. Especialmente ao nosso grupo de pessoas que dispõe dessa condição e esclarecimento, recai o compromisso de fazer escolhas conscientes que questionam a procedência de produtos e serviços. Porque se você compra dessas corporações você está financiando as práticas de exploração. É o seu dinheiro quem paga.

QUEM TEM DIREITO DE ESCOLHA PODE FINANCIAR PRÁTICAS QUE SEJAM COOPERATIVAS PARA O PLANETA E SEUS RECURSOS NATURAIS E DEFENDER POPULAÇÕES LOCAIS DE INÚMEROS PAÍSES QUE POR ATIVIDADES EXTRATIVISTAS,TENDEM A SER EXPLORADOS POR EMPRESAS MILIONÁRIAS E SEM ESCRÚPULOS.

No que diz respeito aos animais tidos como de produção, vale a mesma premissa! Quem são as pessoas contratadas para fazer o serviço sujo para que as bandejas de supermercado estejam abastecidas?  Pessoas, em sua maioria,  sem instrução e sem perspectiva. Ou aqueles mesmos exilados de guerra, que estão à mercê da economia de outros países.

A esmagadora maioria das pessoas que compra no supermercado não teria coragem de matar animais para comer, porém sente-se confortável com a ideia de financiar o crime fazendo com que pessoas façam de seu ofício, o ato de matar, exaustiva e doentiamente,  todos os dias!

Cabe refletir e agir fora da matrix! Valendo-se de valores éticos e morais!


Isso porque a ética convida os indivíduos a problematizar os significados dos valores morais. Esses tendem a ser naturalizados pela sociedade uma vez que são anteriores aos indivíduos e dão forma aos costumes (CHAUÍ, 2012, p.386). Ao tencioná-los, descortina-se a possibilidade de agir eticamente e não apenas em função de padrões ou leis de conduta. Por essa razão, para Arendt (2004), quando um indivíduo, ante uma situação controversa, é capaz de dizer “não devo” em lugar de “não posso” ou “não quero”, efetivamente tem-se uma ação ética. Dizer “não posso” pressupõe o veto de alguma lei ou norma enquanto “não quero” se resume à arbitrariedade dos desejos. Não obstante, “não devo” delata a existência de uma consciência moral e o caráter de pessoas que são capazes de privilegiar uma escolha ética a uma escolha meramente baseada nos limites das leis ou nos apetites dos seus desejos.

SEJAMOS A MUDANÇA QUE QUEREMOS VER NO MUNDO! (Gandhi)



Dizy Ayala
Defensora dos Direitos dos Animais, 
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Ação pelos Direitos dos Animais  

terça-feira, 29 de dezembro de 2015

Sorvete instantâneo de banana! Fácil de preparar, saudável e delicioso!




Sorvete instantâneo de banana, feito com a fruta congelada.
Você vai precisar de:
6 bananas maduras

Modo de preparo:

Descasque as bananas e coloque-as no freezer por 2 horas. Quando ficarem completamente congeladas é que estão no ponto ideal para virarem sorvete.

Corte as bananas em fatias finas e as coloque dentro de um liquidificador ou processador de alimentos.

Bata a banana por cerca de 30 segundos ou até que ela fique cremosa e macia, com a consistência de sorvete.


Você pode cobrir o sorvete com a geleia de morango ou melado de cana. Ambos combinam muito bem com o sabor da banana.

É possível misturar outras frutas no preparo (congeladas) para obter outros sabores, assim como adicionar cacau ou chocolate em pó, em cubinhos ou em flocos.




Dica: Dê preferência para chocolates sem leite. Há várias opções no mercado! 
O sabor do cacau prevalece, diminui o teor de gordura e as vaquinhas agradecem!

Algumas sugestões:

Chocosoy http://www.olvebra.com.br/loja/Home/Default.asp

Tri Gostoso http://tri-gostoso.com.br/

Tnuva http://www.olvebra.com.br/loja/Home/Default.asp

ChoKolah http://www.chokolah.com/chokolah/index.php#menu

Zotter http://loja.zotterbrasil.com.br/

VAI UM SORVETINHO AÍ?

BOM PROVEITO! 


Essa e outras dicas e receitas no Livro Uma Escolha pela Vida! Adquira já o seu!
Informações no topo da página!


Dizy Ayala
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domingo, 13 de dezembro de 2015

Confraternização




Confraternização

Por Dizy Ayala


E quem não gosta de uma reunião em família, entre amigos, ainda mais quando em torno de uma mesa farta e saborosa? 

Isso é um valor humano e universal! Nos transmite sentimento de prosperidade material e afetiva!

Há um mito de que esta é uma tradição exclusiva daqueles que se alimentam de ingredientes de origem animal. O churrasco de domingo ou aquele rodízio de pizza calabresa!

Também os veggies e vegans gostam de confraternizar e degustar boa comida!

Todos esses programas são comuns para qualquer um de nós, a única diferença é que para vegetarianos e veganos, a comida não só como um capricho do paladar, tem também um compromisso com a vida e um respeito pelo que nos serve de alimento. Produtos animais saem do cardápio e acredite ninguém passa fome! Não comemos só alface! Verduras, legumes e frutas são sim a base da dieta porque são saudáveis e também porque são uma delícia! Talvez a maioria das pessoas só precise experimentar! 

E antes que alguém questione sobre o sofrimento dos vegetais, não, não há dor no reino vegetal! Organismos vivos não são dotados de órgãos, cérebro e sistema nervoso, diferente dos animais humanos e não humanos que são sencientes ( capacidade de sentir dor e afeto). Basta parar pra pensar que ninguém irá dizer: Vou matar um pé de alface, caçar umas batatas ou carnear um cogumelo! Os alimentos da terra são cultivados e são colhidos! E a terra é generosa e abundante na oferta de grãos, cereais e vegetais. Muitos deles inclusive quando preparados tem consistência, aparência e sabor similares ao que carnistas estão habituados a comer. É a chamada carne vegetal! Sim, porque o que efetivamente apreciam é o sabor dos temperos, uma vez que não há gosto bom em uma carne morta, crua e sem tempero.


Veggies e especialmente os vegans, que também retiram o leite, seus derivados e os ovos da dieta costumam ser apontados como estranhos, chatos e inconvenientes. Vai comer o que então? Especialmente aqui no Rio Grande do Sul, somos até mesmo expatriados! Se não come churrasco, não é gaúcho! Até hoje fico curiosa para saber qual o nome dado a esse tipo de fobia! Sim porque é mais fácil discutir sobre o racismo e a homofobia, do que ser aceito como aquele que retirou a violência do prato!

Entretanto os bons ventos da mudança começam a soprar! À medida que mais pessoas se afirmam em suas escolhas, sem se deixar anular ou esconder e passam a se reunir, somos reconhecidos como uma parcela importante da população e que não é um inconveniente, e sim é gente como todo mundo, com uma visão de respeito à vida, sem especismo (julgar que uma espécie, a humana, prevalece sobre as outras) e que por isso mesmo, como amantes da vida, celebramos!


Saiba detalhes do mais completo estudo sobre alimentação saudável, sem carne, feito pela Universidade de Harvard e proposto pela ONU no link.
http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2017/03/conheca-as-4-dicas-para-uma-alimentacao.html



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terça-feira, 8 de dezembro de 2015

Livro Uma Escolha pela Vida - Resenha - Dados da autora - Como adquirir




Livro: UMA ESCOLHA PELA VIDA
Autora: Dizy Ayala
Nº de páginas: 96 pág.

O livro Uma Escolha pela Vida é um convite a cada um de nós para a construção de um mundo mais compassivo, sustentável e saudável.

Quando fazemos escolhas mais conscientes, estamos tratando de preservar nosso próprio futuro na Terra. Sim, porque uma vez que somos parte de um todo, esse todo responde a cada uma de nossas ações.

Conseguimos obter respostas mais positivas quando nossas ações são mais solidárias, comprometidas e colaborativas.

Cabe a cada um de nós essa escolha! 
Adquira o seu exemplar através do botão à direita no topo da página para compra pelo  PAG SEGURO, pagamento com cartão (débito, crédito ou parcelado)
ou boleto bancário. Basta acessar o botão no topo da página à direita.
Valor: R$ 19,90 

Venda direta com valor promocional R$ 15,00 por e-mail dizyayala@gmail.com ou 
por whats (51) 981085255, com frete grátis para todo Brasil.

Pagamento por depósito bancário

Banco Caixa Econômica Federal (código do banco: 104)

Ag 1591
Operação 013
Conta Poupança 000 61520-9
Titular: Diesi Star J. Ayala

Para confirmar depósito, favor entrar em contato in box com a autora,
perfil do face Dizy Ayala ou pelo e-mail: dizyayala@gmail.com


Sobre a autora


Dizy Ayala
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Depoimento









domingo, 12 de julho de 2015

Rock and Vegans!


Rock and Vegans!


Por Dizy Ayala


De Beatles ao Radiohead, de Santana aos Smiths, Queen ao Led Zeppelin e até passando por Black Sabbath (quem diria!), Metallica, Bob Marley, Rage Against the Machine, Ramones, Pearl Jam e Red Hot Chili Peppers. Para não falar em Bruce Springsteen, Mars Volta, B.B. King, Bee Gees, Fiona Apple, Bryan Adams, Moby, Prince, Jefferson Airplane, fato é que mais do que qualquer outra arte, a música é um campo que, desde os anos 60, está bastante ligado a estilos de vida alternativos.

Sem fazer apologia ao life style dos roqueiros, o fato é que a escolha de muitos por uma dieta vegetariana os faz dinâmicos, criativos, irreverentes e contestadores! 

Algo que tem tudo a ver com esse gênero musical! 

O rock pretende liberdade e romper com a opressão! 

Por isso tende a questionar o sistema que visa padronizar os indivíduos, na forma de ser, pensar e agir. Modelos econômicos exploratórios que pretendem fomentar um crescimento à custa da competição, onde a rivalidade predispõe que para um vencer, o outro tem que perder! 

Quando as liberdades individuais são consideradas, também há uma brecha maior para refletir a relação com o todo!

Muitos artistas tiveram essa visão abrangente e passaram a aderir, mais do que a uma dieta, a um estilo de vida mais compassivo, e tornaram-se verdadeiros ativistas a favor da vida, como no caso de Paul & Linda McCartney, Morrissey, Chrissie Hynde (Pretenders), Michael Jackson, Moby, Eddie Vedder (Pearl Jam), James Chester Bennington (Linkin Park), entre outros.

A seguir uma lista de vários artistas vegetarianos e veganos:

Alan Wilder (Depeche Mode)
Alanis Morrisette
Annie Lennox (Eurythmics)
Anthony Kiedis (Red Hot Chili Peppers)
B52’s

Beastie Boys
Belinda Carlisle
Billy Idol
Blur
Bob Dylan

Bob Marley
Boy George

Brian May (Queen)
Bryan Adams
Charlie Burchill (Simple Minds)

Chris Cornell (Soundgarden, Audioslave)
Chrissie Hynde (Pretenders)

Chris Martin (Coldplay)
David Bowie
Des'ree
Dizzie Gillespie
Edgar Froese (Tangerine Dream)
Eddie Vedder (Pearl Jam)
Elvis Costello
Fiona Apple
George Harrison
Good Charlot

James Chester Bennington (Linkin Park)
Jeff Beck
Joan Baez
Jon Anderson (Yes)
John Lennon
Johnny Marr
Jim Kerr (Simple Minds)
Julianna Hatfield
Justine Frischman (Elastica)
Kate Bush
K D Lang
Kirk Hammett (Metallica)

Kraftwerk
Kurt Cobain
Larry Mullen Jr.(U2)
Lenny Kravitz
Linda Perry (4 Non Blondes)
Living Colour
Madonna
Martin Barre (Jethro Tull)
Martin Gore (Depeche Mode)

Michael Jackson
Michael Stipe (R.E.M)
Moby
Morrissey (The Smiths)
Olivia Newton John

Ozzy Osbourne
Paul e Linda McCartney

Paula Cole
Peter Buck (R.E.M.)
Peter Gabriel
P. J. Harvey

Prince
Rick Allen (Def Leppard)
Ringo Starr

Robert Plant (Led Zeppelin)
Robert Smith (The Cure)

Sara Mclachlan
Seal
Serj Tankian (Sistem of Down)
Shania Twain
Sinéad O'Connor
Steve Howe (Yes)
Steve Perry (Journey)
Steve Vai
Stevie Nicks (Fleetwood Mac)
Stevie Wonder
Sting

Thom Yorke (Radiohead)
Vanessa Williams
Yazz



Na sequência a edição de um video sugestivo ao som de David Bowie: 
We can be heroes... Just one day!





Saiba mais sobre esse life style em
http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com.br/2014/07/a-importancia-de-nossas-escolhas.html



Dizy Ayala
Ação pelos Direitos dos Animais




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sexta-feira, 10 de julho de 2015

Aniversário do blog Ação pelos Direitos dos Animais


Hoje é dia de comemorar! 
Aniversário do blog 
Ação pelos Direitos dos Animais!

Por Dizy Ayala


Eu só tenho a agradecer a todos que acompanham as postagens, fazendo dessa, uma das minhas atividades mais gratificantes!

Gratidão por poder compartilhar conteúdo com foco no amor pelos animais, por nosso planeta e pela humanidade, no sentido literal a que se refere! Partilhar o ideal de que cada um de nós é capaz de construir um mundo melhor quando se permite refletir, ponderar e fazer uma escolha pela vida! 

Reconhecer que estamos todos vivendo nesse mesmo tempo e espaço, apesar das distâncias, irmanados por valores éticos, morais e de compromisso com a vida, em maior ou menor grau, em todas as suas formas!  

Somos 600 milhões de vegetarianos e veganos no mundo! Isso é mais do que a população dos 27 países da União Européia!


E cada vez mais pessoas tem se interessado por conhecer um modo de vida saudável, sustentável e compassivo, que só faz bem!



Gratidão pelo aprendizado, a partir das pesquisas, muitas vezes dolorosas, mas também necessárias para descortinar a crueldade presente em situações triviais que muitas vezes somos cúmplices, sem nem mesmo saber. O conhecimento te dá liberdade e liberdade é ter escolha! Façamos o melhor uso possível desse direito!
Gratidão, nas várias línguas das muitas nacionalidades que se fazem presentes em nosso público!
Peace, Love and Go Vegan! 




Saiba mais em A Importância de Nossas Escolhas Diárias de Consumo
http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com.br/2014/07/a-importancia-de-nossas-escolhas.html




Dizy Ayala
Ação pelos Direitos dos Animais




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quinta-feira, 11 de junho de 2015

Aprenda 12 Receitas de Leite Vegetal




Por Dizy Ayala

Os leites vegetais são bebidas feitas a partir de grãos, sementes, cereais, que substituem os leites de origem animal. São altamente nutritivos e saudáveis e uma ótima opção para todos, veganos, atletas, crianças, adultos e para quem possui intolerância à lactose. 
Existem versões cruas (germinadas) e  cozidas, e a escolha vai de acordo com o gosto pessoal e disponibilidade. Aprenda a prepará-los:


Leite de castanha, assim como todas as outras amêndoas, basta um punhadinho, em torno de seis, em um litro de água e bater no liquidificador. Depois é só coar. A cor e textura assemelham-se muito ao leite tradicional. E o gosto, fica a seu critério, com a adição de frutas, achocolatado ou essência.

Em mercados populares, de venda à granel, os chamados Mercados Públicos, presentes em várias cidades brasileiras, há bancas especializadas com grande variedade e preços bem em conta. Um pacotinho de castanhas, custa em média R$ 8,00 e dá para 4 a 6 litros de leite.

Seu valor biológico é grande para fins alimentícios, pois contém em torno de 17% de proteína – cerca de cinco vezes o conteúdo protéico do leite bovino.

Mais opções de Leites vegetais

Leite de arroz com aveia e essência de baunilha!

* 1 xc de arroz integral demolhado (deixado de molho);
* 1 xc de flocos de aveia;
* 1 col de essência de baunilha;
* 1 xc de água quente;
* 6 xc de água "fria".

Preparo:
1. Bater no liquidificador o arroz, a aveia e a água quente;
2. Acrescentar a água fria e bater mais um pouco;
3. Coar;
4. Adicionar a essência.

Está pronto para servir!

Leite de amendoim
Leve 4 copos de água para ferver (se desejar um leite bem encorpado, adicione uma colher de aveia e deixe ferver por 3 minutos).
Bata bem no liquidificador, junto com 1 xícara cheia de amendoins torrados e sem sal. Coe.

Leite de gergelim
Coloque 1/2 xícara de gergelim cru de molho em um copo de água de 40 min a 1 hora. Descarte a água do molho, adicione 2 copos de água e bata bem no liquidificador. Coe.

Leite de aveia
Coloque uma xícara de aveia em pó e duas xícaras de água, e bata no liquidificador. Se preferir, coe. Este leite também serve para substituir creme de leite em receitas que vão ao forno, basta acrescentar uma quantidade maior de aveia para que o leite fique mais cremoso.

Leite de alpiste
Coloque cinco colheres de alpiste em um copo com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escoe a água e  substitua por um litro de água filtrada. Bata no liquidificador e coe.

Leite de coco
Retire a água de um coco seco, e quebre-o. Leve ao forno por alguns minutos, isso irá fazer com que a polpa se desgrude da casca mais facilmente. Retire a polpa e bata no liquidificador com 900 ml de água. Coe com um pano de algodão. Use a polpa que sobrar no pano para fazer receitas que levem coco ralado.

Leite de girassol
Coloque uma xícara de sementes de girassol sem a casca, de molho de um dia para o outro (8 horas). Lave-os com água corrente e bata-os em liquidificador com 4 copos de água filtrada. Coar é opcional.

Leite de inhame
Descasque 1 inhame  japonês pequeno e bata no liquidificador com uma xícara de água. Coe em pano de algodão.

Leite de soja
Meça uma xícara de grãos de soja.
Para dar um choque térmico e evitar sabor desagradável, deixe os grãos cozinharem em água fervente por 5 minutos, escorra e em seguida lave-os em água fria. Deixe-os de molho em recipiente de vidro ou cerâmica de 4 a 8 horas. Passado esse período, lave-os e bata-os no liquidificador em uma proporção de 5 xícaras de água filtrada para cada  xícara do grão de soja hidratado. Após bem batidos, coe-os com coador de pano.
Esprema bem para retirar todo o líquido. Em uma panela, cozinhe o leite por aproximadamente 25 min em fogo baixo, mexendo de vez em quando e tomando cuidado para que o leite não transborde da panela.
Para saborizar o leite, você pode adicionar  um pouco de baunilha, canela ou cravo. Conserve em geladeira por no máximo 3 dias.

Leite de linhaça
Para preparar 1 copo de leite, meça 2 colheres de sopa de linhaça para cada copo de leite que irá preparar (para crianças, utilize apenas 1 colher de sobremesa para cada copo).
Lave os grãos em uma peneira, cubra-os com água e deixe de molho em um recipiente de vidro ou cerâmica de 2 a 4 horas.  Após este período, bata-os bem no liquidificador com um copo de água filtrada, e coe-os em uma peneira.

Leite de quinoa
Em uma panela, adicione 4 colheres de grãos de quinoa e um litro de água. Espere até que a água ferva e então, descarte-a mantendo apenas os grãos (isso é necessário para retirar uma resina de sabor amargo presente na quinoa); em seguida adicione mais 1 litro de água filtrada e deixe cozinhar por aproximadamente 25 min. Bata-os no liquidificador; coá-los é opcional. Conserve em geladeira.




Laticínios não fazem parte de uma alimentação saudável afirma estudo da Universidade de Harvard http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com.br/2015/06/laticinios-nao-fazem-parte-de-uma.html

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Faça você também um consumo consciente 
com maior qualidade de vida, respeito ao meio ambiente 
e às outras espécies que o dividem conosco.
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