O foie gras (termo francês para
"fígado gordo") é uma iguaria gastronômica caríssima, obtida através
da engorda intensiva do fígado de patos ou gansos.
A alimentação das aves é feita
cinco vezes por dia, via gavage — alimentação forçada com tubo no esôfago,
injetando altas quantidades de ração para causar hipertrofia hepática.
Assim, o órgão atinge um tamanho
muito superior ao normal, gerando debates éticos devido ao sofrimento animal,
já que o tubo lacera o esôfago e colapsa a ave.
No Brasil, o PL 90/2020 avança
para proibir a produção e venda da iguaria, com penas previstas na Lei de
Crimes Ambientais.
Fonte: Animal Equality
Redatora, Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana. Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos |


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