Fraude escandalosa na indústria brasileira da
carne é revelada pela Polícia Federal.
Por Dizy Ayala
Investigação realizada pela Polícia Federal revela que os principais grupos de frigoríficos do país estão envolvidos na operação
chamada A Carne é Fraca em seis estados investigados: Paraná, São Paulo, Santa
Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goiás e no Distrito Federal. Trata-se da maior operação já realizada na história da PF.
Empresas de alimentos líderes de mercado global
também estão envolvidas no escândalo: a BRF alimentos, bem como a JBS em acordo
com agentes da Vigilância Sanitária que faziam vista grossa às irregularidades.
Executivos
do frigorífico JBS e da empresa BRF Brasil foram presos.
A BRF é a 7a maior companhia de alimentos do mundo em valor de mercado, detentora das marcas Sadia, Perdigão, Qualy, Batavo e Elegê.
Carne em decomposição foi mascarada com
produtos químicos e teve a produção adulterada com presença de papelão. Segundo
a PF, as empresas investigadas (entre elas, a BRF e a JBS) usavam carnes podres
com ácido ascórbico para disfarçar o gosto, frango com papelão, pedaços de
cabeça no recheio de linguiças, e reembalavam produtos vencidos. (Exame)
Convém lembrar que, há dois anos atrás, já
havia sido relatada a adulteração da carne da JBS quando foi negada por
importadores na Europa por sua questionável qualidade. Nessa mesma época, é que
foram lançadas campanhas na mídia com celebridades globais para promover a
marca para o mercado interno. Ou seja, o embuste foi repassado ao consumidor brasileiro,
inclusive no repasse à merenda escolar das escolas públicas.
Foram revelados vários esquemas de corrupção,
com pagamento de propina aos órgãos competentes para liberação da carne por
parte de agentes públicos. A
operação detectou em quase dois anos de investigação que as Superintendências
Regionais do Ministério da Pesca
e Agricultura do Estado do Paraná, Minas Gerais e Goiás “atuavam
diretamente para proteger grupos empresariais em detrimento do interesse
público”.
Chefe da regional de Londrina recebia propina para ajudar as empresas fiscalizadas e, segundo a PF, usava franquia do Subway para lavar dinheiro. Ele é alvo de mandado de prisão preventiva pela Polícia Federal.
A carne adulterada também foi negociada no
exterior com alguns dos principais compradores: China, Hong Kong, Egito, Irã, Chile, Rússia Itália, dentre outros.
Será possível avaliar o dano à saúde causado
a tantas pessoas ao longo de todo o período dessa operação?
A operação Carne Fraca nos faz lembrar a recente
operação Leite Compensado, onde também houve fraude com a adulteração do leite e
seus derivados, com alto risco à saúde do consumidor.
É preciso se questionar sobre a segurança
alimentar dos produtos de origem animal, uma vez que essas irregularidades tem
sido recorrentes, envolvendo todos os postos da cadeia produtiva desde o
matadouro até as empresas de produção de alimentos.
Conheça a lista completa das empresas
envolvidas no link
Preserve sua saúde e prefira alimentos
vegetais. Você tem a opção de se alimentar de alimentos frescos, saborosos e saudáveis e não em decomposição
ou vergonhosamente maquiados e adulterados, com prejuízo a sua saúde e seu
bolso.
Conheça os 10 piores alimentos e aprenda a substituí-los.
Veja o que recomenda o modelo nutricional
mundial da ONU, amparado no mais completo estudo sobre alimentação humana, realizado
pela Universidade de Harvard.
Assista
ao documentário intitulado: A Carne é fraca.
https://www.youtube.com/watch?v=rrFsGTw5bCw
Informações
da matéria sobre a fraude foram obtidas nesta data, 17/03, pelo telejornal Jornal
Hoje, matéria on line do jornal Estadão e revista Exame.
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| Dizy Ayala |
Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.
Formanda em Publicidade e Propaganda -
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Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos
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dizyayala@gmail.com
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