Venda de carne vegetal dispara 280% em meio à crise de coronavírus nos EUA

A venda de carne vegetal nos Estados Unidos aumentou surpreendentemente e chegou a 279,8% na última semana, em comparação com a mesma semana do ano passado. O aumento veio em meio à pandemia de coronavírus, segundo dados da empresa de pesquisa de mercado Nielsen.

O vírus que surgiu no final do ano passado na China, se espalhou pelo mundo e contaminou mais de 400 mil pessoas e já fez mais de 20 mil vítimas fatais.

Como resultado da pandemia, os consumidores estão mudando seus hábitos, o que determina uma maior procura por alimentos saudáveis e sem origem animal.

A Nielsen realizou uma pesquisa entre a primeira e segunda semana de março e registrou um grande aumento nas vendas de carnes vegetais cruas, chegando a 279,80% na semana passada. Já a carne vegetal preparada ou cozida também teve um aumento de 84,6%.

É um crescimento significativo para o setor de alimentos 100% vegetais, que já vinha em uma rápida expansão. De acordo com dados de mercado divulgados no início deste ano pelo Good Food Institute e pela Plant Based Foods Association, o mercado de carne vegetal agora vale algo em torno de US$ 939 milhões, algo em torno dos R$ 4.728 bilhões.

Os dados mostraram que as vendas gerais para o setor de carnes vegetais cresceram 18% em 2019, com os hambúrgueres apresentando um desempenho de destaque.

Fonte: https://seuvagem.com/

Saiba mais em

Surto de Coronavírus na China tem origem animal 

http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2020/01/surto-de-coronavirus-na-china-tem.html

Nos próximos 20 anos, 60% da carne consumida no mundo não será mais de origem animal.

https://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2019/06/nos-proximos-20-anos-60-da-carne.html

Carne vegetal: 57% dos brasileiros estão dispostos a consumir, conforme Google.

http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2020/03/carne-vegetal-57-dos-brasileiros-estao.html

Conheça as 4 dicas para uma alimentação saudável, sem carne, indicadas pela ONU.

http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2017/03/conheca-as-4-dicas-para-uma-alimentacao.html

Dizy Ayala
Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.
Formada em Publicidade e Propaganda -  
Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos
Páginas no facebook
Uma Escolha pela Vida
Ação pelos Direitos dos Animais  
dizyayala@gmail.com

Faça parte você também da construção de um mundo mais compassivo, 

com maior qualidade de vida, respeito ao planeta 

e as outras espécies que o dividem conosco.

Adquira o seu exemplar 

do lançamento Veganismo em Rede

através do perfil @dizyayala ou e-mail dizyayala@gmail.com 
ou Whats App (51) 981085255

Acesse o botão no topo da página à direita

Para maiores informações acesse o link

https://veganismoemrede.blogspot.com/

Nos próximos 20 anos, 60% da carne consumida no mundo não será mais de origem animal.

É o que sugere um novo estudo. Só em 2018, quase US$ 1 bilhão foi investido em carnes à base de plantas.

Exemplo disso é o Impossible Burger, produzido pela Impossible Foods, um burger de origem vegetal que imita o sabor e a aparência da carne bovina, lançado em 2018, resultado de nove anos de pesquisa e US$ 250 milhões de investimento.

Em um ano, o Impossible Burger, que primeiramente era distribuído apenas em pequenas lanchonetes, passou a fazer parte  do cardápio de algumas filiais americanas do Burger King, uma das maiores redes de fast food do mundo, compondo o chamado “Impossible Whopper”, que está à venda em quatro cidades dos Estados Unidos.

Com base no rápido crescimento do mercado de carnes de origem vegetal ou produzidas em laboratório, foi divulgado um novo relatório sobre o assunto, agora em junho, elaborado pela consultoria ATKearney.

O estudo aponta para a forte tendência da mudança de comportamento das pessoas quanto à alimentação, com um aumento progressivo no número de veganos e vegetarianos, incluindo o grande público, cada vez mais atentos aos impactos ambientais da agropecuária e à crueldade sofrida pelos animais tidos como de produção.

O relatório sugere que dos 60% da carne alternativa, parte será cultiva em laboratório, a partir de células tronco de um animal adulto (porco, vaca, frango), cultivadas em um reator biológico para se multiplicaram, de modo que uma parte vira gordura e outra músculo. Ou seja, ainda que sejam reduzidos os rebanhos de animais, a exploração continua para as matrizes de células tronco. Mais uma vez, animais são explorados, a exemplo daqueles que são usados em laboratórios científicos, tendo suas vidas privadas do direito à liberdade e seus corpos objetificados para um capricho do paladar.

Porém, outra parte, bem mais promissora, que atende ao cuidado com as questões ambientais, da saúde humana e preservação de vidas animais, são as opções veganas, como a do Impossible Burger, que valendo-se da tecnologia, na engenharia de alimentos, combina proteínas de origem vegetal, com temperos, cores e sabores, que lhe conferem o gosto característico do convencional.

O estudo listou 27 empresas que já trabalham em projetos nesse segmento, que recebeu, ao todo, US$ 950 milhões em investimentos em 2018, inclusive de grandes produtoras de carne animal.

A tendência já chegou ao Brasil com o Futuro Burger, feito com proteínas de soja, ervilha e grão de bico, que já pode ser comprado em algumas redes de supermercados, como o grupo Pão de Açúcar e em alguns empórios e lanchonetes.

Alimentos de origem animal, além de serem responsáveis por 70% das doenças modernas, como câncer, diabetes e cardiovasculares, tem um enorme impacto ambiental. Segundo a FAO, divisão da ONU para alimentação e agricultura, mais de 70% da soja produzida no mundo serve para alimentação de animais de fazenda. Dos quais, 20 bilhões são aves, 1,4 bilhão são bovinos, 1 bilhão de porcos e 1,9 bilhão de ovinos e caprinos, produzidos no planeta. Bilhões de vidas produzidas, constantemente, por inseminação artificial, exploradas e sacrificadas para obtenção de proteína, facilmente obtida a partir de grãos e hortaliças.

Vastas áreas são degradadas pelos dejetos desses animais, poluindo solos e rios, também o ar, por conta dos gases do efeito estufa emitidos, como o dióxido de carbono, responsável pelas mudanças climáticas e o desmatamento. Por conta disso, o relatório apoia a ideia de que o consumo de carne vai se tornar mais consciente.

Ainda, de acordo com o estudo, a mudança tende a ser gradual, em um setor que movimenta US$ 1 trilhão por ano. Portanto, agir com consciência, na produção e consumo de alimentos, é fundamental para diminuir os impactos e garantir a proteção dos recursos naturais, de vidas animais e da saúde das pessoas.

Infos reportagem Superinteressante.

Pode interessar

Conheça as 4 dicas para uma alimentação saudável, sem carne, indicadas pela ONU.

http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2017/03/conheca-as-4-dicas-para-uma-alimentacao.html

Dizy Ayala

Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.

Formada em Publicidade e Propaganda -  

Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos

Páginas no facebook

Uma Escolha pela Vida

Ação pelos Direitos dos Animais  

dizyayala@gmail.com

Faça parte você também da construção de um mundo mais compassivo, 

com maior qualidade de vida, respeito ao planeta 

e as outras espécies que o dividem conosco.

Adquira o seu exemplar de Uma Escolha pela Vida 

através do e-mail dizyayala@gmail.com ou pelo Whats App (51) 981085255

Mais infirmações no link

https://escolhapelavida.blogspot.com.br/2016/07/livro-uma-escolha-pela-vida-resenha.html