Universidade de Cambridge vota a favor da transição baseada em plantas

 

Estudantes de Cambridge votaram a favor do início das negociações para remover todos os produtos de origem animal de seus serviços de alimentação.

 

A moção foi proposta pelos organizadores da campanha Plant Based Universities (PBU). A iniciativa exige uma alimentação "sustentável e 100% vegetal" nos cafés universitários por razões ambientais.

 

Em votação realizada em 20 de fevereiro deste ano, 72% dos representantes estudantis, sem abstenção, votaram a favor da moção. A PBU Cambridge, apoiada pelo sindicato estudantil de Cambridge, agora entrará em diálogo com os Serviços de Catering da Universidade. Eles esperam chegar a um plano para fazer a transição dos cafés universitários para longe dos produtos de origem animal o mais rápido possível.

 

"A campanha Plant Based Universities foi criada como uma resposta direta a um enorme ponto cego na sustentabilidade universitária: sua alimentação", disse o co-fundador da campanha, Nathan McGovern, ao Plant Based News (PBN).

 

"Particularmente em Cambridge, uma instituição líder mundial, esta decisão foi tomada como um sinal claro de que os tempos estão mudando e os jovens estão tomando as medidas necessárias".

 

A Universidade de Cambridge é uma das universidades mais prestigiadas do mundo. Acredita-se que haja cerca de 24.000 alunos matriculados atualmente. A maioria dos estudantes que votaram foi a favor de um impulso à base de plantas.

 

No passado, a universidade removeu cordeiro e carne bovina de seus cardápios em meio a preocupações ambientais. Desde então, a Plant Based Universities elogiou sua decisão de dar o próximo "passo necessário".

 

Faculdades reprimem a carne

 

A Universidade de Cambridge não é a primeira instalação educacional no Reino Unido a adotar uma alimentação baseada em vegetais.

 

Em novembro do ano passado, o sindicato estudantil da Universidade de Stirling, na Escócia, anunciou que removeria todos os produtos de origem animal de suas lojas de alimentos até 2025. Essa decisão também veio após uma campanha da Plant Based Universities.

 

O custo ambiental da carne

 

A pecuária é uma das indústrias mais destrutivas que existem. É uma das principais causas de perda de biodiversidade e desmatamento e, também, é responsável por pelo menos 14.5% das emissões globais de gases de efeito estufa (embora algumas estimativas coloquem esse número muito mais alto).

 

Vários estudos descobriram que uma mudança para um sistema alimentar baseado em vegetais é essencial para evitar o colapso climático. Isso demanda uma compreensão por parte da população de quão críticas são nossas dietas.

 

Fonte: Plant Based News 

 Dizy Ayala

Redatora, Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.

Defensora dos Animais e do Meio ambiente.
Comunicadora Formada em Publicidade e Propaganda -  
Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos

Autora dos Livros:

Uma Escolha pela Vida - A Importância de Nossas Escolhas Diárias de Consumo & Veganismo em Rede - Conexões de um Movimento em Expansão

Novo vírus da gripe com 'potencial pandêmico' é encontrado em porcos na China

Getty Images

Cientistas descobriram evidências de infecção recente em pessoas que trabalhavam em matadouros de porcos na China.

Uma nova cepa do vírus da gripe com potencial de causar uma pandemia foi identificada na China, segundo um novo estudo.

A preocupação é com o fato de que essa infecção poderia sofrer uma mutação ainda maior e se espalhar facilmente de pessoa para pessoa, desencadeando, assim, um surto global.

A nova cepa do influenza tem "todas as características" de ser altamente adaptável para infectar seres humanos e está entre as principais ameaças monitoradas pelos especialistas, mesmo em meio a pandemia do novo coronavírus.

Como se trata de uma nova linhagem do vírus influenza, que causa a gripe, as pessoas podem ter pouca ou nenhuma imunidade a ela.

A última gripe pandêmica que o mundo enfrentou, o surto de gripe suína de 2009, vindo do México, foi menos mortal do que o esperado, particularmente porque muitas pessoas mais velhas tinham alguma imunidade a ela, possivelmente por causa da semelhança com outros vírus da gripe, que circulavam anos antes.

Atualmente, o vírus da gripe suína, chamado A/H1N1pdm09, é combatido pela vacina contra a gripe, aplicada anualmente como garantia de que as pessoas estejam protegidas.

A nova cepa de gripe identificada na China é semelhante a da gripe suína de 2009, mas com mutações. As vacinas contra a gripe atuais não parecem oferecer qualquer proteção.

O professor Kin-Chow Chang e colegas que a estudam afirmam que é preciso ficar alerta. O novo vírus, que os pesquisadores chamam de G4 EA H1N1, pode crescer e se multiplicar nas células que revestem as vias aéreas humanas.

Kin-Chow Chang, que trabalha na Universidade de Nottingham, no Reino Unido, disse à BBC: "No momento estamos distraídos com o coronavírus e com razão. Mas não devemos perder de vista novos vírus potencialmente perigosos".

Com relação ao novo vírus, enfatiza: "Não devemos ignorá-lo".

Os cientistas escreveram na revista Proceedings, da Academia Nacional de Ciências britânica, que medidas para controlar o vírus em porcos e monitorar de perto as populações trabalhadoras devem ser rapidamente implementadas.

O professor James Wood, chefe do Departamento de Medicina Veterinária da Universidade de Cambridge, disse que o trabalho "vem como um lembrete salutar" de que estamos constantemente sob o risco do surgimento de patógenos e que animais de criação podem ser uma fonte de vírus pandêmicos.

Fonte: Michelle Roberts - Da BBC News
Via portal Terra

Nota do Blog Ação:

Convém lembrar que a preocupação com a gripe suína não é novidade na China. O ano de 2019 foi caracterizado pela morte de milhares de porcos, enterrados vivos, como uma tentativa de conter o surto.

Como referido em outros artigos, da palavra de especialistas e pautado nas evidências, o consumo de animais tem sido a origem das principais doenças infecciosas e com potencial para pandemias.

Leia mais aqui sobre estudo de epidemiologista norte-americano http://acaopelosdireitosdosanimais.blogspot.com/2020/06/galinhas-de-producao-tem-virus-100.html

Com a conveniente distância que muitos de nós tem das fazendas de produção e dos matadouros, ficamos cegos e surdos às atrocidades cometidas aos animais que, permanentemente, são sujeitos a vacinas e antibióticos para tentativa de controlar as doenças advindas de sua cruel exploração.

Animais são seres sencientes e não há maneira humanitária de matar quem quer viver. O modelo vigente, de matar para comer, é fracassado e adoece pessoas, degrada o meio ambiente e assassina outras vidas. Temos alternativas comprovadamente saudáveis à proteína animal.

Isso me lembra a máxima, de muuitos anos atrás:

'Será pelo amor ou pela dor'.

Já estamos no caminho da dor, há que mudar o curso dessa história, retirando o sofrimento e as pandemias do prato, o quanto antes.

Dizy Ayala

Redatora, Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.

Defensora dos Animais e do Meio ambiente.
Comunicadora Formada em Publicidade e Propaganda -  
Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos

Autora dos Livros:

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