Relatório da ONU alerta que 70% das doenças que infectam seres humanos derivam de alimentos de origem animal
Cerca de 70% das novas doenças que infectaram os
seres humanos nas últimas décadas têm origem animal, afirma a agência alimentar das Nações Unidas, alertando que está se
tornando mais comum que doenças mudem de espécies e se espalhem na população,
em meio ao crescimento das cadeias de agricultura
e de abastecimento alimentar.
A expansão contínua das terras agrícolas em áreas selvagens, juntamente com um ‘boom’ mundial da produção animal, significa que “o gado e os animais selvagens estão mais em contato uns com os outros, e nós mesmos estamos mais em contato com os animais do que nunca”, disse Ren Wang, diretor-geral assistente da área de agricultura e defesa do consumidor da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
A expansão contínua das terras agrícolas em áreas selvagens, juntamente com um ‘boom’ mundial da produção animal, significa que “o gado e os animais selvagens estão mais em contato uns com os outros, e nós mesmos estamos mais em contato com os animais do que nunca”, disse Ren Wang, diretor-geral assistente da área de agricultura e defesa do consumidor da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
“Não podemos lidar com a saúde humana, a saúde
animal e a saúde do ecossistema de forma isolada, temos de olhar para eles
juntos, e abordar os condutores de surgimento de doenças, persistência e
propagação, ao invés de simplesmente correr atrás das doenças depois que elas
emergem”, acrescentou.
De acordo com o relatório ‘Pecuária Global:
Mudando as Paisagens das Doenças’, é necessária uma nova abordagem – mais
holística – para a gestão de ameaças de doenças.
O relatório busca entender como as mudanças na
forma como os humanos criam e comercializam animais têm afetado o modo como as
doenças surgem e se espalham.
A globalização e as mudanças climáticas estão
redistribuindo patógenos, vetores e hospedeiros, e os riscos de pandemia para
os seres humanos causada por patógenos de origem animal são uma grande
preocupação. Ao mesmo tempo, os riscos de segurança alimentar e resistência aos
antibióticos estão aumentando em todo o mundo, diz a agência da ONU.
fonte:
http://www.revistaforum.com.br/blog/2013/12/cerca-de-70-de-novas-doencas-que-infectam-seres-humanos-tem-origem-animal-alerta-onu/#respond
Dizy Ayala |
Blogueira, Revisora, Escritora, Vegana.
Formanda em Publicidade e Propaganda -
Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos
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