Fazenda de laticínio de 125 anos está
fechando em Kings Country, na Califórnia.
As razões citadas são de ordem
econômica, à medida que os laticínios se tornam cada vez menos lucrativos, por
conta de uma mudança de comportamento em relação ao consumo de produtos de
origem animal em geral.
Conhecido como o mais antigo laticínio
a oeste das Montanhas Rochosas, o Giacomazzi Dairy leiloou suas últimas 2.000
vacas e as trocou por amendoeiras.
"É um grande marco, poucas
famílias duram tanto tempo em um setor", disse o produtor de leite Cornell
Kasbergen. “Como essa fazenda leiteira tem mais de 125 anos, não é muito
eficiente. Não é moderno, então temos que investir para atualizar esse negócio
ou investir em outra coisa”, disse o produtor de leite Dino Giacomazzi.
Não foi uma decisão fácil para a
família encerrar seu negócio de gerações, mas a pressão sobre a indústria de
laticínios, devido aos baixos preços do leite, aos regulamentos e à mudança nas
demandas dos consumidores, a tornaram necessária.
Muitas fazendas leiteiras estão se
convertendo em culturas mais lucrativas. “É melhor você investir seu
dinheiro em árvores... amêndoas, pistache, uvas. Existem muitas
alternativas que proporcionam um retorno maior do que as vacas leiteiras”,
disse Kasbergen.
Um capítulo é encerrado e outro começa para o clã
Giacamazzi com o começo de sua comunidade em Hanford, como fazendeiros de
amêndoas. Eles já têm mais de 400 acres de amendoeiras com planos de
expandir para 900 acres em um futuro próximo.
As vaquinhas agradecem!
Fonte: Vegan News (Brandon Kirkwood)
Dizy AyalaBlogueira, Revisora, Escritora, Vegana.
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